ШЕФ Д'АМПЛУА * chef d'emploi. Ведущий артист в каком-л. амплуа. Все поименованные здесь артисты при самом выходе своем из училища на месте, которое занимают до сих пор и делались с первых дебютов chefs d'emploi. 1856. Федоров Зап. // Борисоглебский 1938 227.
шеф де ескадре
Словарь галлицизмов русского языка
ШЕФ ДЕ ЕСКАДРЕ chef d'escadre. Во Франции. Повелеваем и указом утверждаем монсениору графу Де-Тулуз, адмиралу Франции.. интендантам, шеф-де-ескадром, комиссар-генералом и протчим офицером .. охранять и осодержать опасно. Перевод Зотовым ордонанса Людвика XIV. // ЗП 1 77. Главный начальник именуется шеф де ескадре, или глава отдела. Тат. Лекс. // Т. Избр. 275.
Полезные сервисы
шеф де клак
Словарь галлицизмов русского языка
ШЕФ ДЕ КЛАК * chef de claque. Глава клаки - наемных хлопальщиков в театре. БИШ. Всякая эффектная сцена и даже отдельные слова и возгласы подчеркиваются, по предварительному соглашению с режиссером, и "chef de claque" дает знак своей команде. Бобор. Столицы мира.
Полезные сервисы
шеф де кюизин
Словарь галлицизмов русского языка
ШЕФ ДЕ КЮИЗИН * chef de cuisine. То, что некогда был в Париже мусье Вери (Véry), у нас papa Легран. Он не содержатель ресторации.., но, как называют французы, artiste culinaire или professeur de chimie culinaire. Кухмистеры, chefs de cuisine, pâtissiers, rôtisseurs, officiers de la bouche, все это рядовые и не смеют равняться с артистом. 1843. Ф. Булгарин Журн. всякая всячина. // НЛО 1996 21 251. Другое дело - кухня поварская, с плитами, вертелами и разными затеями, управляемая метрдотелем- кухонным головою (chef de cuisine), и которую приличнее бы назвать стряпательною палатою. 1850. И. Т. Кокорев Кухарка. // Очерк 513. < Имение> может давать вам не больше доходу чем сколько отец ваш платит своему chef de cuisine. РВ 1874 1 Прил. 30. Князь принадлежал с старой школе, стоял за "naturel" и горячо ратовал против изысканностей и вычурных сочетаний которыя чаруют современных гастрономов. "Chef de cuisine", обвороженный его обходительностью и бонапартистскими воззрениями, считал долгом с ним соглашаться. Д. Позняк Дорогою ценою. // РВ 1885 6 777. - Ну-с, чем порадует наш chef de cuisine, m-r Кузьма Петров.. Воображаю, как он будет выводить пером <в меню >"практамье"! ха-ха! Составится преоригинальная коллекция таких манускриптов. Н. Каразин В пороховом дыму. // Дело 1878 5 1 2.
Полезные сервисы
шеф де л'юзин
Словарь галлицизмов русского языка
ШЕФ ДЕ Л'ЮЗИН * chef de l'usine. Начальник завода во Франции. По образованию авиационный инженер, проработавший, между прочим, в 30-х годах около трех лет дублером "шеф де л'юзин", на заводах Рено во Франции. Н. Шмелев Curriculum vitae. // Знамя 1998 9 151.
Полезные сервисы
шеф де парти
Словарь галлицизмов русского языка
ШЕФ ДЕ ПАРТИ * chef de partie. Служащий казино, отвечающий за тот или иной игровой стол. Вайкс 209. Тут только у меня мелькнуло в уме: "Это фокус"! Я сообщил свои подозрения шефу партий. Г. Хрущов-Сокольников Oh, ces Russes. // РБ 1885 12 92.
Полезные сервисы
шеф де ресепсьон
Словарь галлицизмов русского языка
ШЕФ ДЕ РЕСЕПСЬОН * chef de réception. Метрдотель.<Барон> то заведовал образцовым курятником, то коптил рыбу, то точил гайки в граммофонной мастерской, то служил как chef de réception в русском ресторане. Тэффи Авантюрн. роман. // Т. 1992 283.
Полезные сервисы
шеф де сервис
Словарь галлицизмов русского языка
ШЕФ ДЕ СЕРВИС * chef de service. един. Мне было предоставлено очень хорошее помещение с предложением звания "заведующего отделением" (chef de service). 10. 10. 1909. И. И. Мечников Рассказ о том, как и почему я поселился за границей. // М. Пессимизм 1989 564.